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就这样，时间在五十位参赛选手的忙碌中，一分一秒的悄然流逝着。
这第三轮的总决赛，并非没有时间限制。
不过主办方非常慷慨的，给了所有参赛选手，最多两个小时的时间。
虽然很多精致的菜系，短短两个小时的时间，根本不够完成。
但这也是对所有参赛选手的考核之一，要让他们视不同的情况，以及不同的条件，来决定自己应该做什么。
如果一个厨师，连自己做一道菜需要多少时间，都无法事先预估到，那么他自然也就没资格站在这里！
当方涛全神贯注，完全沉浸在“自我”的世界中，去感受手上那个南瓜的种种细节，去处理那个南瓜时。
周围的其他参赛厨师，也都在干着跟他一样的事情。
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