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相比后世大多采用机械化生产方式加工红薯粉，重回八十年代的许正道，则想体验一下手工制作红薯粉的滋味。对他而言，这也是一种全新体验跟尝试。
看着放在盆里清洗干净的红薯，许正道略显感慨道：“要是有台粉碎机，制作红薯粉怕是能节省不少时间。可现如今，要组装一台粉碎机也很麻烦，还是手磨吧！”
将特意从街上买来的擦粉板，放在同样刚买来的水桶上，而后将洗干净的红薯用力摩擦。单单这道工序，便要耗费大量时间，好在他似乎真不缺时间。
从挖掘回来的红薯中，特意挑选那些个大粉多的红薯，那怕擦红薯的工序很麻烦，但许正道同样玩的很开心，不时嘟嚷着：“摩擦、摩擦，魔鬼的步伐！”
等洗好的红薯，全部被磨成粉末，他又找来新买的滤布，将先前混过水的红薯粉，倒入滤布中过滤。先过滤一遍，再打开水龙头，用清水继续冲洗磨好的红薯粉末。
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